La Universidad Nacional de Trujillo (UNT) celebró con entusiasmo el Día Nacional e Internacional de la Papa, rindiendo homenaje a uno de los cultivos más emblemáticos del país a través de dos significativas actividades académicas y culturales que reunieron a autoridades, estudiantes, docentes y productores locales. 

La primera actividad fue el Festipapa 2025, organizado por la Dirección de Responsabilidad Social Universitaria y Extensión Cultural Universitaria, en alianza con la Asociación Pataz. El evento se realizó en el frontis de la primera puerta de Ciudad Universitaria y contó con la participación del rector de la UNT, Dr. Hermes Sifuentes Inostroza, quien presidió la ceremonia inaugural y recorrió los diversos stands de exhibición. 

Durante esta jornada festiva, los asistentes pudieron disfrutar de una amplia exposición de papas nativas y comerciales, además de participar en actividades como el concurso de pelado de papas, degustaciones de platos típicos a base del tubérculo, y charlas sobre prácticas agroecológicas que resaltaron el rol de la papa en la seguridad alimentaria y el desarrollo rural sostenible. 

La segunda actividad se centró en la formación académica y la innovación tecnológica. Los estudiantes del noveno ciclo de Ingeniería Agronómica, como parte del curso de Tuberosas y Raíces, y en coordinación con el Club de Hidroponía, organizaron la Primera Feria Agropecuaria dedicada a la papa. 

Esta feria se desarrolló en las instalaciones del club, ubicado en la tercera puerta de Ciudad Universitaria, con la finalidad de difundir conocimientos técnicos y científicos sobre el cultivo de tuberosas y cereales, además de promover la importancia de la papa en la alimentación y la agricultura sostenible. 

La feria contó con la dirección y asesoría del docente Ing. Ángel Pedro Luján Salvatierra, experto en cultivos agrícolas, y actual responsable del Club de Hidroponía. Durante la actividad, se realizaron charlas técnicas, exposiciones temáticas, demostraciones de cultivo y degustaciones de productos derivados de la papa, permitiendo un espacio de intercambio de saberes entre estudiantes y docentes. 

Con estas actividades, la UNT reafirma su compromiso con la revalorización de los cultivos andinos y el fortalecimiento de la formación profesional orientada al desarrollo sostenible del agro peruano.