Una alternativa natural para mejorar el crecimiento y la supervivencia de los pollos es el aporte de una investigación desarrollada en la Universidad Nacional de Trujillo (UNT), que evaluó un aditivo de origen vegetal para reducir los efectos de sustancias tóxicas presentes en el alimento de las aves.

El estudio fue realizado por el ingeniero zootecnista Luis Antonio Azabache Asmat, egresado de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y de la Escuela de Posgrado de la UNT, donde obtuvo el primer puesto en la maestría en Ciencias, mención Producción y Sanidad Animal.

Su tesis de posgrado, titulada “Efecto de un detoxificante natural del tracto gastrointestinal sobre parámetros productivos y bioquímicos en pollos de engorde Cobb 500”, dio origen a un artículo publicado en Veterinary World, revista internacional ubicada en el cuartil Q1 de Scopus.

La investigación abordó las micotoxinas, sustancias tóxicas que pueden estar presentes en los ingredientes utilizados para alimentar a los pollos y que afectan su crecimiento, dañan sus órganos como el hígado y los riñones e incrementan el riesgo de mortalidad, generando pérdidas para los productores avícolas.

Los resultados mostraron que los pollos machos tratados con el aditivo natural alcanzaron un peso promedio de 2.403 gramos, frente a los 2.308 gramos del grupo que no lo recibió. Asimismo, se observó un mejor aprovechamiento del alimento y una mortalidad de 1,93 % en machos y 0 % en hembras tratadas, bajo las condiciones del estudio.

El producto contiene componentes de origen vegetal relacionados con ingredientes como la alcachofa, la beterraga, el boldo y el ajo, que buscan ayudar al organismo de las aves a enfrentar los efectos de estas sustancias tóxicas. Los hallazgos contribuyen a la búsqueda de alternativas naturales para mejorar la crianza de pollos y favorecer una producción avícola más eficiente.

El artículo fue publicado con el título “Growth performance, feed efficiency, blood biochemical responses, and survival of Cobb 500 broilers receiving a phytogenic detoxifying additive under natural multi-mycotoxin exposure” y puede consultarse en: https://veterinaryworld.org/Vol.19/October-2026/16.php.