Un grupo de
estudiantes del VIII ciclo de la Facultad de Enfermería de la Universidad
Nacional de Trujillo, promoción LII, han ideado un proyecto para reducir la
anemia en los niños del Alto Trujillo usando las chocotejas en base a
sangrecita.
Las entusiastas
alumnas son: Ashly Asmad Chilón, Mirella Azañedo Galdós, Claudia Bocanegra
Sánchez, Diana Espínola Aguilar, María Espinoza Rodríguez, Ruth Eustaquio
Cosme, Yessenia García Acosta, Darly García Rodríguez y Meylin Mendocilla
Velásquez. Ellas tienen como asesor al investigador y docente universitario
Sebastián Bustamante Edquén.
El trabajo lo han
consolidado con el proyecto titulado “Promoviendo estrategias preventivas para
la reducción de Anemia en niños y niñas menores de 3 años en el Centro Poblado Alto
Trujillo 2021”, el mismo que se ha iniciado el 8 de febrero y culminará el
próximo 26 de este mismo mes.
Las alumnas
explicaron que la sangrecita es ideal para combatir la anemia, pues otorga al
cuerpo defensas contra distintas enfermedades gracias a su contenido de zinc y
hierro.
Las capacitaciones
se realizan a través de la plataforma virtual Google Meet en dos horarios: los
lunes de 10:00 de la mañana a 1:00 de la tarde y los viernes de 3:00 a 6:00 de
la tarde, con la participación de los actores sociales de la Meta 4: “Acciones
de municipios para promover la adecuada alimentación, y la prevención y
reducción de la anemia” de la Municipalidad Distrital del Porvenir y
estudiantes de Enfermería.
En la primera
jornada se ejecutó la sesión “Comiendo rico y nutritivo”, la cual tuvo como
objetivo general fortalecer el conocimiento y práctica sobre una alimentación
rica en hierro en los actores comunales del Centro Poblado Alto Trujillo, y
como objetivos específicos promover la importancia del consumo de alimentos
ricos en hierro y brindar una alternativa de postre rico en hierro: chocotejas
a base de sangrecita a los actores sociales de la Meta 4.